Pitná voda

Pitná voda

Pitná voda je voda v jej pôvodnom stave alebo po úprave určená na pitie, varenie, prípravu potravín alebo na iné domáce účely bez ohľadu na jej pôvod a na to, či bola dodaná z rozvodnej siete, cisterny alebo ako voda balená do spotrebiteľského balenia a voda používaná v potravinárskych podnikoch pri výrobe, spracovaní, konzervovaní alebo predaji výrobkov alebo látok určených na ľudskú spotrebu.

Legislatívne požiadavky ohľadom pitnej vody upravuje zákon NR SR č. 355/2007 Z.z. o ochrane, podpore a rozvoji verejného zdravia a o zmene a doplnení niektorých zákonov, nariadenia vlády SR č. 354/2006 Z.z., ktorým sa ustanovujú požiadavky na vodu určenú na ľudskú spotrebu a kontrolu kvality vody určenej na ľudskú spotrebu v znení neskorších predpisov a vyhláška MZ SR č. 636/2004 Z.z. ktorou sa ustanovujú požiadavky na kvalitu surovej vody a na sledovanie kvality vody vo verejných vodovodoch v znení neskorších predpisov.

Pitná voda je zdravotne bezpečná, ak:

• neobsahuje žiadne mikroorganizmy, parazity ani látky, ktoré v určitých množstvách alebo koncentráciách predstavujú riziko ohrozenia zdravia ľudí akútnym, chronickým alebo neskorým pôsobením, a ktorej vlastnosti vnímateľné zmyslami nezabraňujú jej požívaniu alebo používaniu.
• spĺňa limity ukazovateľov kvality pitnej vody

Voda môže spôsobiť alebo sprostredkovať mnoho závažných poškodení zdravia. Ide najmä o tieto mechanizmy:

• okrem nedostatku zdravotne bezpečnej vody tzv. „vodné epidémie bez vody“ môže poškodiť ľudské zdravie predovšetkým kontamináciou patogénnymi
  mikroorganizmami bakteriálneho, vírusového, parazitárneho pôvodu prípadne niektorými prvokmi a helmintmi. (červami).
• kontaminácia vody látkami poškodzujúcimi zdravie môže byť takisto nebezpečná. Pitná voda nesmie obsahovať toxické, rádioaktívne ani biologicky účinné škodliviny, ktoré by mohli vyvolať akútne, či chronické poškodenie organizmu (ťažké kovy – arzén, ortuť, kadmium, s výrazným neurotoxickým účinkom, kyanidy, detergenty, fenoly, ropné látky, polycyklické aromatické uhľovodíky, vysokoprchavé organické
  zlúčeniny, pesticídy).
• zmenený obsah niektorých bežne sa vyskytujúcich látok vo vode môže spôsobiť poškodenie organizmu – zvýšený obsah dusičnanov a dusitanov v pitnej vode, ktorý spôsobuje methemoglobinémiu dojčiat.

Je potrebné dbať na pravidelnú kontrolu kvality pitnej vody

Úrad verejného zdravotníctva Slovenskej republiky (ÚVZ SR) a regionálne úrady verejného zdravotníctva (RÚVZ) v rámci monitorovania, sledujú kvalitu pitnej vody u spotrebiteľa.
Monitoring prebieha priebežne aj trvale a miesta odberov vzoriek sa vyberajú v priestoroch alebo budovách, kde voda vyteká z kohútikov bežne slúžiacich pre ľudskú spotrebu. Okrem toho úrady sledujú aj kvalitu surovej vody prostredníctvom kontroly výsledkov z prevádzkovej kontroly, ktorú vykonávajú prevádzkovatelia verejných vodovodov.

Kontrola kvality pitnej vody a jej zdravotná bezpečnosť sa určuje prostredníctvom súboru ukazovateľov kvality vody, reprezentujúcich fyzikálne, chemické, biologické a mikrobiologické vlastnosti vody. Okrem úplného rozboru vody  sa na kontrolu a získavanie pravidelných informácií o stabilite vodného zdroja a účinnosti úpravy vody, najmä dezinfekcie, o biologickej kvalite a senzorických vlastnostiach pitnej vody vykonáva aj  minimálny rozbor – t.j. vyšetrenie 26 ukazovateľov kvality vody (príloha č.1 vyhlášky č. 247/2017 Z.z.).